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Primeros platos
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Cangrejo fresco en una tortita de patata con
espinacas y glaseado con salsa holandesa
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Entremés de lonchas de carnes curadas con
alcaparra y membrillo
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Queso de mozzarella de búfalo, gremolata de
berenjenas picantes y aceite de limón
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Plato principal
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Filete de róbalo cocido al vapor, verduras
pequeñas y alioli
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Medallones de bistec de filete a la parrilla
"au poivre" con puré de espinacas y patatas
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Bistec de hipogloso cocido al horno,
champiñones silvestres salteados, patatas, puerros y salsa de
vino tinto
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Postres
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Tarta de limón con crema elaborada con nata
agria
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Crema batida de chocolate blanco y negro con
salsa de naranja
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Sorbete de mora, mango o limón
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