Vorspeisen

Frische Krabbe auf Kartoffelpfannkuchen mit Spinat und Sauce Hollandaise

Antipasti von geräucherten Wurstspezialitäten mit Kapern und Quitten

Büffelmozzarella, würzige Auberginen-Gremolata & Zitronenöl

Hauptspeisen

Gedünsteter Meerbarsch an jungem Gemüse und Aioli

Gegrillte Filetmedaillons au poivre mit Cremespinat und Pommes fondant

Gebratenes Heilbuttsteak mit Pilzen, Pommes confit und Lauchgemüse in Rotweinsoße

Desserts

Zitronentörtchen mit Creme fraiche

Mousse aus weißer und dunkler Schokolade mit Orangensoße

Himbeer-, Mango- oder Zitronensorbet